Организация питания в образовательной организации

Уважаемые участники образовательного процесса!
Президент России Владимир Путин подписал закон о предоставлении бесплатного горячего питания учащимся начальной школы (с первого по четвертый классы).

Согласно статье 28 п.3 подпункта 15 Закона Российской Федерации № 273 – ФЗ от 29.12.2012г. «Об образовании в Российской Федерации» «Компетенция, права, обязанности и ответственность образовательной организации» в МБОУ СОШ п. Аскиз созданы все необходимые условия для осуществления горячего питания и контроля данного процесса в целях охраны здоровья обучающихся и работников МБОУ СОШ п. Аскиз.
Столовая полностью укомплектована кадрами. Сан-минимум и медосмотр у всех работников пройдены. Личная гигиена соблюдается. Санитарной одеждой работники пищеблока обеспечены в достаточном количестве.
Организация качественного питания, прежде всего, строится на ресурсном обеспечении. Питание и обеспечение продуктами питания организовано индивидуальным предпринимателем. Заключен договор на оказание услуг по организации горячего питания школьников.
В меню предусматривается горячее двухразовое питание школьников; завтраки и обеды в соответствии с требованиями санитарных правил.
В меню методы кулинарной обработки, применяемые для приготовления блюд, применяются щадящие, ограничивающие образование экстрактивных веществ: варка, тушение, запекание. Отсутствуют запрещенные для школьного питания блюда во фритюре. Ограничено количество жареных блюд. В меню отсутствуют блюда, содержащие консерванты, красители, ароматизаторы. Невысока доля колбасных изделий. Применяемые технологические процессы для приготовления блюд в представленном меню обеспечивают безопасность готовых блюд по микробиологическим показателям. Энергетическая ценность рационов питания принята в соответствии с физиологическими потребностями детей школьного возраста.
Санитарно-гигиеническая безопасность питания обеспечивается; санитарные требования и нормы к состоянию пищеблока, продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче блюд соблюдаются.
В столовой имеется график питания школьников, утвержденный директором школы. По Программе производственного контроля рацион питания учащихся утвержден директором МБОУ СОШ п. Аскиз и согласован с Территориальным Управлением Роспотребнадзора по Республике Хакасия в с. Аскиз. Регулярно проводятся лабораторные исследования по выполнению Программы производственного контроля. Имеется примерное десятидневное меню, утвержденное директором МБОУ СОШ п. Аскиз и согласованное с Управлением Роспотребнадзора по РХ.
Продуктов, не рекомендованных в горячем и дополнительном питании школьников, не завозится. Ведутся журналы бракеража готовой и сырой продукции, журнал осмотра сотрудников пищеблока на гнойничковые заболевания, журнал «С» - витаминизации ведутся ежедневно. Для полноценного рационального питания детей в меню включены мясные, рыбные, молочные, овощные продукты. Ассортимент продукции соответствует согласованному перечню.
Работа школьной столовой постоянно находится в поле зрения администрации школы, а так же комиссии по питанию. Контроль за качеством питания детей осуществляется так же комиссией из числа членов Управляющего совета, состоящей из представителей учеников школы, родителей и учителей.
По результатам проверок - работа школьной столовой и качество питания детей находится в удовлетворительном состоянии.
В соответствии с Федеральным законом от 24.11.1995 № 181-ФЗ «О социальной защите инвалидов в РФ», Федеральным законом от 29.12.2012 № 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации", в целях социальной поддержки обучающихся в образовательных организациях детям с ограниченными возможностями здоровья, в том числе детям-инвалидам обучающихся в соответствии с Постановлением Администрации Аскизского района от 05.09.2019 г. № 590-п, Федеральным законом "О государственной социальной помощи" от 17.07.1999 N 178-ФЗ, Федеральным законом от 24.10.1997 № 134-ФЗ «О прожиточном минимуме в Российской Федерации», Законом Республики Хакасия от 09.11.2004 № 79 «О прожиточном минимуме в Республике Хакасия», было организовано бесплатное питание учащихся следующих категорий:
В МБОУ СОШ п. Аскиз организовано буфетное питание для всех обучающихся.
Диетическое меню в МБОУ СОШ п.Аскиз отсутствует.

Индивидуальный предприниматель Панишева Елена Григорьевна
ИНН 190500008343
ОГРН304190514200084
РХ с. Бельтирское

Индивидуальный предприниматель Петрухина Наталья Сергеевна
Инн 190104701032
ОГРН 304190136600308
РХ, г.Абакан, ул. Кирова, 260 офис 45,46, склад №3,25П

Индивидуальный предприниматель Бурнакова Елена Вадимовна
ИНН 190502758140
ОГРН 304190509800029
РХ п. Аскиз ул.Октябрьская ,26-65

Директор школы - Минор Тамара Георгиевна

Заместитель директора по ВР - Гольцман Татьяна Аркадьевна

E-mail: psshool2007@rambler.ru
Телефон: 8(913)5454425

Акции и мероприятия по формированию значимости правильного питания школьника.
Материалы на конкурс школьных столовых

Телефоны "Горячей линии" по вопросам организации питания Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Хакасия
- 8(3902) 34-36-39 - Ильина Юлия Александровна, временно исполняющий обязанности начальника отдела надзора за качеством и безопасностью питания, условиями воспитания и обучения
- 8(3902) 34-39-39 - Вахрушева Екатерина Александровна, главный специалист-эксперт отдела надзора за качеством и безопасностью питания, условиями воспитания и обучения
- 8(39045) 9-26-80 - "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия" Аскизский отдел
Об условиях питания